威尼斯风味肝脏配软糯玉米糊和酥脆鼠尾草
Fegato alla veneziana con polentina morbida e salvia croccante
€27
Hostaria Castello · 威尼斯
营养成分
≈ 500 千卡每份约 400 克
- 蛋白质27%
- 脂肪41%
- 碳水化合物32%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
清炒小牛肝，搭配奶油玉米糊和炸鼠尾草叶。
- 菜系
- 意大利（威尼斯）
常见食材
- 小牛肝
- 玉米糊
- 鼠尾草
- 洋葱
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴fegato alla Veneziana。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
来源: Wikidata (CC0) ·
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