Yumuşak polenta ve çıtır adaçayı ile Venedik usulü ciğer
Fegato alla veneziana con polentina morbida e salvia croccante
€27
Hostaria Castello · Venedik
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein27%
- Yağ41%
- Karbonhidrat32%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kremamsı mısır lapası ve kızarmış adaçayı yaprakları ile birlikte servis edilen sote dana ciğeri.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- dana ciğeri
- polenta
- adaçayı
- soğan
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik fegato alla Veneziana hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Kaynaklar: Wikidata (CC0) ·
Bu yemeği beğendiniz mi?