Fegato alla veneziana cu polentă moale și salvie crocantă
Fegato alla veneziana con polentina morbida e salvia croccante
27 EUR
Hostaria Castello · Veneția
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine27%
- Grăsimi41%
- Carbohidrați32%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ficat de vițel sote servit alături de o terci de mălai cremoasă și frunze de salvie prăjite.
- Bucătărie
- Italian (Venetian)
Ingrediente tipice
- ficat de vițel
- polenta
- salvie
- ceapă
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul fegato alla Veneziana. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?