营养成分
≈ 340 千卡± 20% · 每份约 230 克
- 蛋白质38 g
- 脂肪19 g
- 碳水化合物2.4 g
- 其中饱和脂肪
- 5.3 g
- 其中糖
- 2.4 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
- 盐
- 2 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 311%
- 锌 80%
- 维生素D 40%
- 铁 37%
- 维生素E 32%
- 钾 32%
- 叶酸 29%
- 维生素A 19%
- 维生素B1 18%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
切碎或剁碎的生牛肉，用各种芳香调料和佐料调味。
- 菜系
- 法国美食
常见食材
- 生牛肉
- 刺山柑
- 干葱
- 蛋黄
- 芥末
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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