Пищевая ценность
≈ 340 ккал± 20% · на порцию около 230 г
- Белки38 g
- Жиры19 g
- Углеводы2,4 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 5,3 g
- в т. ч. сахара
- 2,4 g
- Пищевые волокна
- 1,4 g
- Соль
- 2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 311%
- Цинк 80%
- Витамин D 40%
- Железо 37%
- Витамин E 32%
- Калий 32%
- Фолаты 29%
- Витамин A 19%
- Витамин B1 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Мелко нарезанная или измельченная сырая говядина, приправленная различными ароматическими травами и приправами.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- сырая говядина
- каперсы
- шалот
- яичный желток
- горчица
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Говяжий тартар: где ещё попробовать Назад к меню Punto Bar and Dine