Nährwerte
≈ 340 kcal± 20% · pro Portion von etwa 230 g
- Eiweiß38 g
- Fett19 g
- Kohlenhydrate2,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,3 g
- davon Zucker
- 2,4 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
- Salz
- 2 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 311%
- Zink 80%
- Vitamin D 40%
- Eisen 37%
- Vitamin E 32%
- Kalium 32%
- Folat 29%
- Vitamin A 19%
- Vitamin B1 18%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes oder gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt mit verschiedenen Aromen und Kondimenten.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- rohes Rindfleisch
- Kapern
- Schalotten
- Eigelb
- Senf
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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