Valori nutrizionali
≈ 340 kcal± 20% · per porzione di circa 230 g
- Proteine38 g
- Grassi19 g
- Carboidrati2,4 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,3 g
- di cui zuccheri
- 2,4 g
- Fibre
- 1,4 g
- Sale
- 2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 311%
- Zinco 80%
- Vitamina D 40%
- Ferro 37%
- Vitamina E 32%
- Potassio 32%
- Folato 29%
- Vitamina A 19%
- Vitamina B1 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Carne di manzo cruda finemente tritata o sminuzzata, condita con vari aromi e condimenti.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- manzo crudo
- capperi
- scalogno
- tuorlo d'uovo
- senape
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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