营养成分
≈ 650 千卡每份约 350 克
- 蛋白质16%
- 脂肪55%
- 碳水化合物29%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种浓郁且令人满足的意面菜肴，结合了 carbonara 和 amatriciana 的元素，通常以 guanciale 和 pecorino 奶酪为特色。
- 菜系
- 意大利（罗马）
- 起源
- 意大利，罗马
常见食材
- rigatoni
- guanciale
- 蛋黄
- pecorino romano
- 黑胡椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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