营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质29%
- 脂肪65%
- 碳水化合物6%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切片的冷食小牛肉，覆盖着由金枪鱼和刺山柑制成的奶油酱。此版本采用低温烹饪以获得嫩滑口感。
- 菜系
- 意大利（皮埃蒙特）
- 起源
- 意大利，皮埃蒙特
常见食材
- 小牛肉
- 金枪鱼
- 刺山柑
- 鸡蛋
- 油
- 柠檬
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
切片的冷食小牛肉，覆盖着由金枪鱼和刺山柑制成的奶油酱。此版本采用低温烹饪以获得嫩滑口感。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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