Vitello Tonnato pripremljen na niskoj temperaturi
Vitello Tonnato cotto a bassa temperatura
€ 12
Caffe della Basilica · Torino
- Jaja
- Riba
- Gorušica
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini29%
- Masti65%
- Ugljikohidrati6%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Narezana hladna teleća meso prekrivena kremastim umakom od tune i kapara. Ova verzija koristi pripremu na niskoj temperaturi za nježnu teksturu.
- Kuhinja
- Italijanska (Piemontese)
- Porijeklo
- Piemont, Italija
Tipični sastojci
- teleće meso
- tuna
- kapari
- jaja
- ulje
- limun
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?