Vitello Tonnato gătit la temperatură scăzută
Vitello Tonnato cotto a bassa temperatura
12 EUR
Caffe della Basilica · Torino
- Ouă
- Pește
- Muștar
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine29%
- Grăsimi65%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vită de vită feliată și rece, acoperită cu un sos cremos făcut din ton și capere. Această versiune folosește gătitul la temperatură scăzută pentru o textură fragedă.
- Bucătărie
- Italiană (Piemonteză)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingrediente tipice
- vită
- ton
- capere
- ouă
- ulei
- lămâie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?