Düşük sıcaklıkta pişirilmiş Ton balıklı dana eti
Vitello Tonnato cotto a bassa temperatura
€12
Caffe della Basilica · Torino
- Yumurta
- Balık
- Hardal
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ65%
- Karbonhidrat6%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Ton balığı ve kapari ile yapılan kremamsı bir sosla kaplanmış dilimlenmiş soğuk dana eti. Bu versiyon, yumuşak bir doku için düşük sıcaklıkta pişirme kullanır.
- Mutfak
- İtalyan (Piedmontese)
- Köken
- Piedmont, İtalya
Tipik malzemeler
- dana eti
- ton balığı
- kapari
- yumurta
- yağ
- limon
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?