Vitello tonnato alla piemontese
皮埃蒙特风味小牛肉配金枪鱼酱和刺山柑
€16
Ristorante Goldoni · 斯图加特
切成薄片的牛肉配金枪鱼酱和刺山柑。
- 蛋
- 鱼
- 乳
- 芥末
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质29%
- 脂肪65%
- 碳水化合物6%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
冷切小牛肉，搭配由金枪鱼、刺山柑和通常还有鳀鱼制成的奶油酱汁。
- 菜系
- 意大利（皮埃蒙特）
- 起源
- 意大利，皮埃蒙特
常见食材
- 小牛肉
- 金枪鱼
- 刺山柑
- 蛋黄酱
- 鳀鱼
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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