营养成分
≈ 300 千卡每份约 250 克
- 蛋白质15%
- 脂肪39%
- 碳水化合物47%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由磨碎的鹰嘴豆在香辣酱汁中炖煮而成，口感细腻浓稠。这是一种主要的豆类主食，通常作为大餐的一部分供应。
- 菜系
- 埃塞俄比亚
常见食材
- 鹰嘴豆
- 洋葱
- 大蒜
- berbere 香料
- 油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
埃塞俄比亚 / 厄立特里亚
- 发源地
- 埃塞俄比亚 / 厄立特里亚
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