营养成分
≈ 350 千卡每份约 300 克
- 蛋白质11%
- 脂肪69%
- 碳水化合物20%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种浓郁、奶油质地的冷西红柿汤，类似于 gazpacho，但含有更高浓度的面包和橄榄油。传统上会在顶部撒上切丁的火腿和水煮蛋。
- 菜系
- 西班牙 (安达卢西亚)
常见食材
- 西红柿
- 面包
- 橄榄油
- 大蒜
- 火腿
- 鸡蛋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙
关于经典菜肴salmorejo。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 西班牙
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