营养成分
≈ 750 千卡每份约 450 克
- 蛋白质22%
- 脂肪43%
- 碳水化合物35%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
注入藏红花香气的奶油米饭，搭配用蔬菜和葡萄酒慢炖的小牛胫骨。
- 菜系
- 意大利 (米兰风格)
常见食材
- arborio rice
- 藏红花
- 小牛胫骨
- 白葡萄酒
- 洋葱
- 肉汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴Risotto alla milanese。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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