Ризотто міланське з оссобуко
Risotto alla milanese with ossobuco
19 EUR
Maccheroni & Co. · Севілья
Шафранове ризотто, що подається з оссобуко.
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 450 г
- Білки22%
- Жири43%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий рис із шафраном, що подається разом із тушкованими телячими гомілками, приготованими з овочами та вином.
- Кухня
- Італійська (Міланська)
Типові інгредієнти
- рис arborio
- шафран
- теляча гомілка
- біле вино
- цибуля
- яловичий бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Risotto alla milanese. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?