Ризотто миланское с оссобуко
Risotto alla milanese with ossobuco
19 €
Maccheroni & Co. · Севилья
Шафрановое ризотто подается с оссобуко.
Пищевая ценность
≈ 750 ккална порцию около 450 г
- Белки22%
- Жиры43%
- Углеводы35%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочный рис с шафраном, подаваемый вместе с тушеными телячьими голяшками, приготовленными с овощами и вином.
- Кухня
- Итальянская (миланская)
Типичные ингредиенты
- рис arborio
- шафран
- телячья голяшка
- белое вино
- лук
- говяжий бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Risotto alla milanese. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?