Risotto alla milanese mit Ossobuco
Risotto alla milanese with ossobuco
19 €
Maccheroni & Co. · Sevilla
Safranrisotto serviert mit Ossobuco.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß22%
- Fett43%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Cremiger, mit Safran verfeinerter Reis, serviert mit geschmortem Kalbshaxe, zubereitet mit Gemüse und Wein.
- Küche
- Italienisch (Mailänderisch)
Typische Zutaten
- Arborio-Reis
- Safran
- Kalbshaxe
- Weißwein
- Zwiebeln
- Rinderbrühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Risotto alla milanese. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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