按重量计佛罗伦萨牛排
Bistecca alla fiorentina a peso (circa gr.400/500 a porzione) l’etto
€8
Hostaria Da Cesare Bottega Storica dal 1921 · 罗马 · 100 grams
营养成分
≈ 250 千卡每份约 100 克
- 蛋白质41%
- 脂肪59%
- 碳水化合物0%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
选用 Chianina 牛的大块厚切 T 型牛排，传统上用木炭烧烤并以三分熟形式供应。
- 菜系
- 意大利 (托斯卡纳)
- 起源
- 意大利，托斯卡纳
常见食材
- 牛肉
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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