营养成分
≈ 650 千卡每份约 400 克
- 蛋白质21%
- 脂肪54%
- 碳水化合物25%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切成薄片的小牛肉，上面铺着 prosciutto 和鼠尾草，用白葡萄酒和黄油煎制而成。这里搭配奶油土豆泥供应。
- 菜系
- 意大利（罗马）
常见食材
- 小牛肉
- prosciutto
- 鼠尾草
- 白葡萄酒
- 黄油
- 土豆
- 牛奶
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴Saltimbocca。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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