Saltimbocca alla Romana z purée ziemniaczanym
Saltimbocca alla Romana con Purè di Patate
22 €
Cantina e Cucina · Rzym
- Zboża zawierające gluten
- Mleko
Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko21%
- Tłuszcz54%
- Węglowodany25%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko cielęce pokrojone w cienkie plastry, podawane z prosciutto i szałwią, podsmażone w białym winie i maśle. Serwowane tutaj z kremowym purée ziemniaczanym.
- Kuchnia
- Włoska (rzymska)
Typowe składniki
- cielęcina
- prosciutto
- szałwia
- białe wino
- masło
- ziemniaki
- mleko
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Saltimbocca. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Saltimbocca (od wł. salta in bocca – dosł. „skocz do gęby”) – eskalopki cielęce, popularna potrawa kuchni włoskiej.
Fragment artykułu „Saltimbocca” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?