菊芋 / 甘酒冰淇淋 / 味噌焦糖甘纳许 / 提姆特胡椒脆饼 / 糖渍菊芋
Jerusalem artichoke / amazake ice cream / miso caramel ganache / Timut pepper tuile / candied Jerusalem artichoke
€14
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质6%
- 脂肪52%
- 碳水化合物42%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一款以菊芋为核心的甜点，包含甘酒冰淇淋、味噌焦糖甘那许、提姆特胡椒薄脆和糖渍菊芋。
常见食材
- 菊芋
- 甘酒
- 味噌
- 焦糖
- 提姆特胡椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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