Topinzi / înghețată de amazake / ganache de caramel miso / tuile de piper Timut / topinzi caramelizate
Jerusalem artichoke / amazake ice cream / miso caramel ganache / Timut pepper tuile / candied Jerusalem artichoke
14 EUR
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine6%
- Grăsimi52%
- Carbohidrați42%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un desert centrat pe topinambur, cu înghețată de amazake, ganache de caramel cu miso, un tuile de piper Timut și articișoară caramelizată.
Ingrediente tipice
- topinambur
- amazake
- miso
- caramel
- piper timut
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?