蘑菇烩饭配芦笋和松露豌豆泡沫
Risotto de cogumelos com espargos e espuma de ervilhas trufada
€17
Taberna dos Carris · 波尔图
营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质9%
- 脂肪39%
- 碳水化合物51%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道奶油质地的米饭料理，用各种蘑菇和芦笋烹饪而成，顶部覆盖着注入松露风味的轻盈豌豆泡沫。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 阿博里奥大米
- 蘑菇
- 芦笋
- 豌豆
- 松露油
- 帕玛森芝士
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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