Sous vide低温烹饪鸭肝配防风草泥、平菇、焦糖苹果及榛果香草皮
Есетра на су вид с пюре от пащърнак, кладница, карамелизирана ябълка и билкова коричка с лешници
€17.90
Le Petit Paris · 普罗夫迪夫 · 350 гр.
营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质22%
- 脂肪53%
- 碳水化合物26%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
低温慢煮肉类料理，配以奶油防风草泥和各种蔬菜配菜，最后裹上香草榛果碎。
常见食材
- esetra 肉
- 防风草
- 平菇
- 苹果
- 榛果
- 香草
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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