Eștret sous vide cu piure de păstârnac, pleurotus, măr caramelizat și crustă de ierburi cu alune
Есетра на су вид с пюре от пащърнак, кладница, карамелизирана ябълка и билкова коричка с лешници
17,90 EUR
Le Petit Paris · Plovdiv · 350 гр.
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine22%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați26%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
A sous vide prepared meat dish served with a creamy parsnip puree and various vegetable accompaniments. It is finished with a herb and hazelnut crust.
Ingrediente tipice
- esetra meat
- parsnip
- oyster mushrooms
- apple
- hazelnuts
- herbs
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?