Parmiggiana (那不勒斯风格自制茄子千层)
Parmiggiana (milhojas de berenjena casera al estilo napolitano)
€16.90
Restaurante Cocco Portitxol · 帕尔马
那不勒斯风格的茄子千层。
- 含麸质谷物
- 乳
- 二氧化硫和亚硫酸盐
营养成分
≈ 400 千卡每份约 300 克
- 蛋白质12%
- 脂肪65%
- 碳水化合物23%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
层叠的油炸或烤茄子，配以番茄酱和奶酪，采用那不勒斯风格制作。
- 菜系
- 意大利 (那不勒斯)
- 起源
- 意大利，那不勒斯
常见食材
- 茄子
- 番茄酱
- mozzarella
- 帕玛森奶酪
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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