Parmiggiana (hausgemachtes Auberginen-Millefeuille nach neapolitanischer Art)
Parmiggiana (milhojas de berenjena casera al estilo napolitano)
16,90 €
Restaurante Cocco Portitxol · Palma
Auberginen-Millefeuille nach neapolitanischer Art.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß12%
- Fett65%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schichten aus frittierter oder gegrillter Aubergine mit Tomatensauce und Käse, zubereitet nach neapolitanischer Art.
- Küche
- Italienisch (neapolitanisch)
- Herkunft
- Neapel, Italien
Typische Zutaten
- Aubergine
- Tomatensauce
- Mozzarella
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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