Bouillabaisse crustacés et fruits de mer Soupe de poisson de roche maison safranée, pomme de terre, croûtons, rouille, fromage râpé, grosses gambas, langoustines, moules, palourdes, calamars et rouget
€45
Chez Freddy · 尼斯
营养成分
≈ 600 千卡每份约 600 克
- 蛋白质31%
- 脂肪43%
- 碳水化合物26%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种海鲜含量极高的 bouillabaisse，在藏红花汤底中含有各种甲壳类和贝类。
- 菜系
- 法国 (普罗旺斯)
- 起源
- 法国马赛
常见食材
- 虾
- 小龙虾
- 贻贝
- 蛤蜊
- 鱿鱼
- 红鲻鱼
- 藏红花
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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