营养成分
≈ 600 千卡每份约 400 克
- 蛋白质29%
- 脂肪57%
- 碳水化合物14%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切块的小牛肉胫骨与蔬菜、白葡萄酒和高汤一起炖煮而成。最后通常会撒上由柠檬皮屑、大蒜和欧芹制成的 gremolata。
- 菜系
- 意大利（伦巴第）
- 起源
- 意大利米兰
常见食材
- 小牛肉胫骨
- 白葡萄酒
- 洋葱
- 胡萝卜
- 芹菜
- 高汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
切块的小牛肉胫骨与蔬菜、白葡萄酒和高汤一起炖煮而成。最后通常会撒上由柠檬皮屑、大蒜和欧芹制成的 gremolata。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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