Оссобуко
OSSO BUCO · Osso Buco
36 EUR
Ristorante Nabucco · Мілан
- Злаки, що містять глютен
- Риба
- Молоко
- Селера
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки29%
- Жири57%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Телячі голяшки, нарізані поперечними шліфами, тушковані з овочами, білим вином та бульйоном. Часто подається з гремолатою з лимонної цедри, часнику та петрушки.
- Кухня
- Італійська (Ломбардська)
- Походження
- Мілан, Італія
Типові інгредієнти
- телячі голяшки
- біле вино
- цибуля
- морква
- селера
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?