营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质31%
- 脂肪61%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切片的冷食小牛肉，顶部覆盖着奶油般的金枪鱼酱和甜味 passito 酒浓缩汁。
- 菜系
- 意大利料理 (皮埃蒙特)
常见食材
- 小牛肉
- 金枪鱼
- 刺山柑
- 鸡蛋
- passito 酒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴Vitello tonnato。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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