Vitello tonnato ve passito sosu
Vitello tonnato, e riduzione al passito
€19
Clotilde Brera · Milano
- Yumurta
- Balık
- Yer fıstığı
- Sert kabuklu yemişler
- Kereviz
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein31%
- Yağ61%
- Karbonhidrat8%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Üzerine kremsi ton balığı sosu ve tatlı bir passito şarabı reduksiyonu eklenmiş dilimlenmiş soğuk dana eti.
- Mutfak
- İtalyan (Piedmontese)
Tipik malzemeler
- dana eti
- ton balığı
- kapari
- yumurta
- passito şarabı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Vitello tonnato hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?