Vitello tonnato i redukcija od passito vina
Vitello tonnato, e riduzione al passito
€ 19
Clotilde Brera · Milano
- Jaja
- Riba
- Kikiriki
- Orašasti plodovi
- Celer
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini31%
- Masti61%
- Ugljikohidrati8%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Narezana hladna teleća meso začinjeno kremastim umakom od tune i redukcijom slatkog passito vina.
- Kuhinja
- Italijanska (Pijemontska)
Tipični sastojci
- teleće meso
- tuna
- kapari
- jaja
- passito vino
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu Vitello tonnato. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?