营养成分
≈ 650 千卡每份约 350 克
- 蛋白质18%
- 脂肪48%
- 碳水化合物34%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种精致的甜咸口味馅饼，由薄层酥皮制成，内馅为鸡肉和酥脆的杏仁。
- 菜系
- 摩洛哥
常见食材
- 鸡肉
- 菲洛酥皮
- 杏仁
- 鸡蛋
- 肉桂
- 糖
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
摩洛哥 / 安达卢西亚 / 非斯
关于经典菜肴帕斯蒂拉餡派。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 摩洛哥 / 安达卢西亚 / 非斯
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帕蒂利亚肉馅饼（阿拉伯语：بسطيلة，罗马化：basṭīla）是摩洛哥的一道传统馅饼，带有咸甜交织的独特风味。这道菜盛行于摩洛哥非斯，外层由多层“瓦尔卡”薄面皮包裹，内馅传统上采用鸽肉或鸡肉，并混合鸡蛋、焦糖洋葱、藏红花与肉桂等香料，表面撒有糖粉、肉桂粉及烤杏仁 （扁桃）碎。
摘自维基百科条目《帕蒂利亞肉餡餅》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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