Pastilla mit Freilandhähnchen und gerösteten Mandeln
Pastilla au poulet fermier et amandes grillées
13 €
Au Petit Amandier · Marseille
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett48%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine raffinierte süß-salzige Pastete aus dünnen Teigschichten, gefüllt mit Hähnchen und knackigen Mandeln.
- Küche
- Marokkanisch
Typische Zutaten
- Hähnchen
- Filoteig
- Mandeln
- Eier
- Zimt
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Marokko / Andalusien / Fès
Über den Klassiker Pastilla. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Marokko / Andalusien / Fès
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Pastilla (arabisch بسطيلة, ausgesprochen „bastila“; auf Arabisch: Bestila), transkribiert in Bastilla, bisteeya, b’stilla oder bstilla, ist ein traditionelles Gericht der marokkanischen Küche, dessen Ursprünge auf das islamische Spanien zurückgehen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pastilla“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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