Pastilla z kurczakiem domowym i prażonymi migdałami
Pastilla au poulet fermier et amandes grillées
13 €
Au Petit Amandier · Marsylia
Wartości odżywcze
- Białko18%
- Tłuszcz48%
- Węglowodany34%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wykwintne słodko-wytrawne ciasto wykonane z cienkich warstw ciasta, nadziewane kurczakiem i chrupiącymi migdałami.
- Kuchnia
- Marokańska
Typowe składniki
- kurczak
- ciasto filo
- migdały
- jajka
- cynamon
- cukier
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Maroko / Andaluzja / Fez
O klasycznym daniu Bastela. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Maroko / Andaluzja / Fez
Więcej
Bastela (także: pastilla lub bastiyya) – tradycyjne danie kuchni marokańskiej. Jedna z teorii głosi, że zostało przywiezione do Afryki Północnej z Andaluzji, po wygnaniu stamtąd Arabów w XV wieku.
Fragment artykułu „Bastela” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?