油封鹅腿配苹果红卷心菜、土豆丸子和橙汁
Confierte Gänsekeule, Apfelrotkraut, Kartoffelklöße und Orangenjus
€29.90
Café Grundmann · 莱比锡
油封鹅腿配苹果红卷心菜、土豆丸子和橙汁。
营养成分
≈ 850 千卡每份约 550 克
- 蛋白质22%
- 脂肪56%
- 碳水化合物22%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种传统的节日菜肴，特色是用意大利鹅脂肪慢炖的鹅腿，配以酸甜红卷心菜、土豆丸子和柑橘风味肉汁。
- 菜系
- German
- 起源
- Germany, traditional
常见食材
- 鹅腿
- 红卷心菜
- 苹果
- 土豆
- 橙汁
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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