Конфійована гусяча ніжка з червоною капустою з яблуками, картопляними кнедлями та апельсиновим соусом
Confierte Gänsekeule, Apfelrotkraut, Kartoffelklöße und Orangenjus
29,90 EUR
Café Grundmann · Лейпциг
Конфійована гусяча ніжка з червоною капустою з яблуками, картопляними кнедлями та апельсиновим соусом.
Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 550 г
- Білки22%
- Жири56%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна святкова страва, що складається з гусячої ніжки, повільно приготованої у власному жирі, у супроводі кисло-солодкого червоного капусти, картопляних кнедлів та підливи з цитрусовими нотками.
- Кухня
- Німецька
- Походження
- Німеччина, традиційна
Типові інгредієнти
- гусяча ніжка
- червона капуста
- яблуко
- картопля
- апельсиновий сік
- спеції
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?