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Red Mullet Tartar Carob soil, Roe, mackerel emulsion, citrus

Red Mullet Tartar Carob soil, Roe, mackerel emulsion, citrus

€22

Venetian Well · 科孚

营养成分

≈ 300 千卡每份约 150 克
  • 蛋白质26%
    26%
  • 脂肪62%
    62%
  • 碳水化合物12%
    12%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一道生红鲻鱼前菜,特色在于角豆土、鱼卵和带有柑橘风味的鲭鱼乳液。

菜系
希腊 (现代)

常见食材

  • 红鲻鱼
  • 角豆
  • 鱼卵
  • 鲭鱼
  • 柑橘

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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