Tartar de trupitor roșu cu pământ de carob, icre, emulsie de macrou, citrice
Red Mullet Tartar Carob soil, Roe, mackerel emulsion, citrus
22 EUR
Venetian Well · Corfu
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine26%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați12%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O aperitiv din triglă crudă, cu pământ de carob, icre de pește și o emulsie de macrou cu note de citrice.
- Bucătărie
- Grec (Modern)
Ingrediente tipice
- triglă
- carob
- icre
- macrou
- citrice
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?