Тартар із бакаляги з караконовим ґрунтом, ікрою, емульсією з макрелі та цитрусовими
Red Mullet Tartar Carob soil, Roe, mackerel emulsion, citrus
22 EUR
Venetian Well · Керкіра
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки26%
- Жири62%
- Вуглеводи12%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Закуска з сирої бакаляри (червоного ставрида з породою карабу, риб'яною ікрою та емульсією з макрелі з цитрусовими нотками.
- Кухня
- Грецька (сучасна)
Типові інгредієнти
- червоний ставрид
- карабу
- ікра
- макрель
- цитрусові
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?