Тартар из султанки с почвой из рожкового дерева, икрой, эмульсией из макрели и цитрусовыми
Red Mullet Tartar Carob soil, Roe, mackerel emulsion, citrus
22 €
Venetian Well · Керкира
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки26%
- Жиры62%
- Углеводы12%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Закуска из сырой ставриды с «землей» из рожкового дерева, рыбной икрой и эмульсией из макрели с цитрусовыми нотками.
- Кухня
- Греческая (современная)
Типичные ингредиенты
- ставрида
- рожковое дерево
- икра
- макрель
- цитрусовые
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?