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烟熏熟成臀肉薄片

PICAÑA AHUMADA Y MADURADA EN CARPACCIO

€23

Puerto Fino Ibiza · 伊维萨

以薄片形式呈现的烟熏熟成臀肉牛肉。

营养成分

≈ 200 千卡每份约 100 克
  • 蛋白质33%
    33%
  • 脂肪65%
    65%
  • 碳水化合物2%
    2%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

切成薄片的 picaña 牛肉,经过烟熏和熟成,生食并配以调料。

菜系
国际

常见食材

  • picaña 牛肉
  • 橄榄油
  • 盐
  • 胡椒
  • 香料
  • history

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。

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