熟成40天臀肉薄片配stracciatella奶酪、帕玛森奶酪片和松露油
Carpaccio de picaña madurada 40 dias con queso stracciatella servido con lámina de parmesano y aceite de trufa
€34
Amante Ibiza · 伊维萨
营养成分
≈ 350 千卡每份约 100 克
- 蛋白质23%
- 脂肪73%
- 碳水化合物3%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切成薄片的熟成牛肉，生食搭配奶油状stracciatella奶酪、帕玛森奶酪和松露油。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- picaña牛肉
- stracciatella奶酪
- 帕玛森奶酪
- 松露油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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