Restaurant Stüffel

汉堡 · 15 道菜 · €14 – €39

由德语机器翻译。每道菜都附有原名；以原始菜单为准。

前菜 Vorweg

炙黄鳍金枪鱼 | Ponzu | 沙棘 | 椰子 | 青柠€18

Geflämmter Hamachi | Ponzu | Sanddorn | Kokos | Limette
烤小牛肉丸 Vitello Tonnato | 金枪鱼 | 刺山柑 | 青柠€19

Vitello Tonnato von gebackener Kalbsspraline | Thunfisch | Kapern | Limette
烤茄子 | 番茄果酱 | 帕玛森芝士酱 | 烟熏杏仁€16

Gebackene Aubergine | Tomatenmarmelade | Parmesancreme | Rauchmandel
红薯 | 蒸云吞 | 生姜 | 韭葱 | 脆辣椒€15

Süßkartoffel | Gedämpfter Wan Tan | Ingwer | Frühlauch | Crispy Chili

椰枣迷迭香 Ravioli | 核桃番茄青酱 | 小松子€16

Dattel Rosmarin Ravioli | Walnuss-Tomaten Pesto | Pinienkerne klein

klein
椰枣迷迭香 Ravioli | 核桃番茄青酱 | 大松子€34

Dattel Rosmarin Ravioli | Walnuss-Tomaten Pesto | Pinienkerne groß

groß
Duroc 双拼肉 | 颊肉炖肉 | 五花肉 | 芹菜 | 苹果 | 核桃 | 李子€35

Zweierlei vom Duroc | Ragout von der Backe | Bauch | Sellerie | Apfel | Walnuss | Pflaume
味噌渍鳕鱼 | Aligot | 野生花椰菜 | 腌葡萄 | 辣椒 | 洋葱 | 芝麻€39

Miso gebeizter Kabeljau | Aligot | Wilder Blumenkohl | Gepickelte Weintrauben | Chili | Zwiebel | Sesam
松露宽面 | 帕玛森芝士 | 黑松露€28

Getrüffelte Tagliatelle | Parmesan | Schwarzer Trüffel

巧克力蛋糕 | 橙子 | 榛子 | 肉桂€16

Schokolade Gateau| Orange | Haselnuss | Zimt
苹果碎屑 | 酸奶油冰淇淋€15

Apfel Crumble | Sauerrahméis
肉桂法式焦糖布丁 | 李子 | 香草€15

Zimt Creme Brûlée | Zwetschge | Vanille
Comté Reserve | 甜葱李子酱 | 苹果核桃面包klein €14groß €22

Comté Reserve | Schalotten-Pflaumen-Confit | Apfel-Nuss-Brot

Husumer 草饲牛肉鞑靼 | 油封樱桃番茄 | 帕玛森芝士

Tatar vom Husumer Weiderind | Konfierte Kirschtomaten | Parmesan |

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。