Restaurant Stüffel

Hamburg · 15 dań · 14 € – 39 €

Tłumaczenie maszynowe z języka: niemiecki. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.

Na przystawkę Vorweg

Palony Hamachi | Ponzu | Rokitnik | Kokos | Limonka18 €

Geflämmter Hamachi | Ponzu | Sanddorn | Kokos | Limette
Vitello Tonnato z pieczoną kulką cielęcą | Tuńczyk | Kapary | Limonka19 €

Vitello Tonnato von gebackener Kalbsspraline | Thunfisch | Kapern | Limette
Pieczona bakłażan | Konfitura z pomidorów | Krem z parmezanu | Wędzone migdały16 €

Gebackene Aubergine | Tomatenmarmelade | Parmesancreme | Rauchmandel
Słodki ziemniak | Gotowane pierożki wan tan | Imbir | Por | Chrupiące chili15 €

Süßkartoffel | Gedämpfter Wan Tan | Ingwer | Frühlauch | Crispy Chili

Krem zupa z dyni | Pieczona kukurydza | Pestki | Olej14 €

Kürbiscremesuppe | Gebackener Mais | Kerne | Öl

Ravioli z daktylami i rozmarynem | Pesto z orzechów włoskich i pomidorów | Małe orzeszki piniowe16 €

Dattel Rosmarin Ravioli | Walnuss-Tomaten Pesto | Pinienkerne klein

klein
Ravioli z daktylami i rozmarynem | Pesto z orzechów włoskich i pomidorów | Duże orzeszki piniowe34 €

Dattel Rosmarin Ravioli | Walnuss-Tomaten Pesto | Pinienkerne groß

groß
Dwa rodzaje mięsa Duroc | Ragout z policzka | Brzuszek | Seler | Jabłko | Orzech włoski | Śliwka35 €

Zweierlei vom Duroc | Ragout von der Backe | Bauch | Sellerie | Apfel | Walnuss | Pflaume
Dorsz marynowany w miso | Aligot | Kalafior dziki | Marynowane winogrona | Chili | Cebula | Sezam39 €

Miso gebeizter Kabeljau | Aligot | Wilder Blumenkohl | Gepickelte Weintrauben | Chili | Zwiebel | Sesam
Tagliatelle truflowe | Parmezan | Czarny trufel28 €

Getrüffelte Tagliatelle | Parmesan | Schwarzer Trüffel

Gateau czekoladowe | Pomarańcza | Orzech laskowy | Cynamon16 €

Schokolade Gateau| Orange | Haselnuss | Zimt
Jabłkowy crumble | Śmietana kwaśna15 €

Apfel Crumble | Sauerrahméis
Crème brûlée z cynamonem | Śliwka | Wanilia15 €

Zimt Creme Brûlée | Zwetschge | Vanille
Comté Reserve | Konfitura z szalotki i śliwki | Chleb jabłkowo-orzechowyklein 14 €groß 22 €

Comté Reserve | Schalotten-Pflaumen-Confit | Apfel-Nuss-Brot

Tatar z wołowiny rasy Husumer Weiderind | Konfitowane pomidorki koktajlowe | Parmezan

Tatar vom Husumer Weiderind | Konfierte Kirschtomaten | Parmesan |

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.