Restaurant Stüffel

Hamburg · 15 jela · € 14 – € 39

Mašinski prijevod s jezika: de. Originalni nazivi prikazani su uz svako jelo; važeći je originalni jelovnik.

Predjelo Vorweg

Pečeni Hamachi | Ponzu | Rokus | Kokos | Limeta€ 18

Geflämmter Hamachi | Ponzu | Sanddorn | Kokos | Limette
Vitello Tonnato od pečene teletine | Tunjevina | Kapar | Limeta€ 19

Vitello Tonnato von gebackener Kalbsspraline | Thunfisch | Kapern | Limette
Pečena patlidžan | Džem od paradajza | Krem od parmezana | Dimljeni badem€ 16

Gebackene Aubergine | Tomatenmarmelade | Parmesancreme | Rauchmandel
Slatki krompir | Dimljeni Wan Tan | Đumbir | Prazak | Crispy Chili€ 15

Süßkartoffel | Gedämpfter Wan Tan | Ingwer | Frühlauch | Crispy Chili

Krem čorba od bundeve | Pečeni kukuruz | Sjemenke | Ulje€ 14

Kürbiscremesuppe | Gebackener Mais | Kerne | Öl

Ravioli sa hurmama i ruzmarinom | Pesto od oraha i paradajza | Sitni pinoli€ 16

Dattel Rosmarin Ravioli | Walnuss-Tomaten Pesto | Pinienkerne klein

klein
Ravioli sa hurmama i ruzmarinom | Pesto od oraha i paradajza | Veliki pinoli€ 34

Dattel Rosmarin Ravioli | Walnuss-Tomaten Pesto | Pinienkerne groß

groß
Dva komada Duroc mesa | Ragout od obraza | Sredina | Celer | Jabuka | Orah | Šljiva€ 35

Zweierlei vom Duroc | Ragout von der Backe | Bauch | Sellerie | Apfel | Walnuss | Pflaume
Miso marinirani bakalar | Aligot | Divlji karfiol | Ukiseljeno grožđe | Čili | Crni luk | Susam€ 39

Miso gebeizter Kabeljau | Aligot | Wilder Blumenkohl | Gepickelte Weintrauben | Chili | Zwiebel | Sesam
Tagliatelle sa tartufima | Parmezan | Crni tartuf€ 28

Getrüffelte Tagliatelle | Parmesan | Schwarzer Trüffel

Čokoladni kolač | Narandža | Lješnjak | Cimet€ 16

Schokolade Gateau| Orange | Haselnuss | Zimt
Apple Crumble | Kisela pavlaka€ 15

Apfel Crumble | Sauerrahméis
Creme Brûlée sa cimetom | Šljiva | Vanilija€ 15

Zimt Creme Brûlée | Zwetschge | Vanille
Comté Reserve | Konfit od šalota i šljiva | Hljeb sa jabukom i orasimaklein € 14groß € 22

Comté Reserve | Schalotten-Pflaumen-Confit | Apfel-Nuss-Brot

Tatar od govedine sa livade Husum | Konfitirani cherry paradajz | Parmezan

Tatar vom Husumer Weiderind | Konfierte Kirschtomaten | Parmesan |

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile.