Restaurant Stüffel

Hamburg · 15 preparate · 14 EUR – 39 EUR

Traducere automată din germană. Denumirile originale apar la fiecare preparat; meniul original este cel valabil.

Anticipare Vorweg

Hamachi flamat | Ponzu | Căliman | Cocos | Lime18 EUR

Geflämmter Hamachi | Ponzu | Sanddorn | Kokos | Limette
Vitello Tonnato din pralină de vită prăjită | Ton | Capere | Lime19 EUR

Vitello Tonnato von gebackener Kalbsspraline | Thunfisch | Kapern | Limette
Vinete prăjite | Marmeladă de roșii | Cremă de parmezan | Migdale afumate16 EUR

Gebackene Aubergine | Tomatenmarmelade | Parmesancreme | Rauchmandel
Cartof dulce | Wan Tan la abur | Ghimbir | Capлă | Chili crocant15 EUR

Süßkartoffel | Gedämpfter Wan Tan | Ingwer | Frühlauch | Crispy Chili

Supă cremă de dovleac | Porumb prăjit | Semințe | Ulei14 EUR

Kürbiscremesuppe | Gebackener Mais | Kerne | Öl

Ravioli cu curmale și rozmarin | Pesto de nuci și roșii | Pini mici16 EUR

Dattel Rosmarin Ravioli | Walnuss-Tomaten Pesto | Pinienkerne klein

klein
Ravioli cu curmale și rozmarin | Pesto de nuci și roșii | Pini mari34 EUR

Dattel Rosmarin Ravioli | Walnuss-Tomaten Pesto | Pinienkerne groß

groß
Două preparate din Duroc | Ragout de obraz | Burta | Celery | Măr | Nuci | Prună35 EUR

Zweierlei vom Duroc | Ragout von der Backe | Bauch | Sellerie | Apfel | Walnuss | Pflaume
Cod marinat în miso | Aligot | Conopidă sălbatică | Struguri murați | Chili | Ceapă | Susan39 EUR

Miso gebeizter Kabeljau | Aligot | Wilder Blumenkohl | Gepickelte Weintrauben | Chili | Zwiebel | Sesam
Tagliatelle cu trufe | Parmezan | Trufe negre28 EUR

Getrüffelte Tagliatelle | Parmesan | Schwarzer Trüffel

Gateau de ciocolată | Portocală | Alune de pădure | Scorțișoară16 EUR

Schokolade Gateau| Orange | Haselnuss | Zimt
Crumble de mere | Cremă de smântână acrișă15 EUR

Apfel Crumble | Sauerrahméis
Creme Brûlée cu scorțișoară | Prună | Vanilie15 EUR

Zimt Creme Brûlée | Zwetschge | Vanille
Comté Reserve | Confit de șalotă și prune | Pâine cu mere și nuciklein 14 EURgroß 22 EUR

Comté Reserve | Schalotten-Pflaumen-Confit | Apfel-Nuss-Brot

Tatar de vită de pășune Husum | Roșii cherry confiate | Parmezan

Tatar vom Husumer Weiderind | Konfierte Kirschtomaten | Parmesan |

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat.